近年來(lái)賈又福潛心于創(chuàng)作，很少外出參加各種活動(dòng)，也不接受媒體的采訪(fǎng)，聽(tīng)聞是為了拍攝李可染的傳記片才欣然應(yīng)允。而當(dāng)《百年巨匠》出品人、總策劃、總制片人楊京島，美術(shù)篇總導(dǎo)演趙偉東攜《百年巨匠》攝制組一行，前往北京北郊的賈又福寓所采訪(fǎng)拍攝時(shí)，賈又福的第一句話(huà)就是，“我個(gè)人的事不談，我感受到的，就是可染老師對(duì)我們像幼苗一樣地栽培，沒(méi)有老師就沒(méi)有我，我的現(xiàn)在就是老師培養(yǎng)出來(lái)的?！?br/>
賈又福談起他心目中的李可染說(shuō)：“我印象中的可染老師，非常有韌性，但是柔能克剛。我從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他發(fā)火，對(duì)學(xué)生都是啟發(fā)和引導(dǎo)，而不是否定和打擊，更不潑冷水。他有堅(jiān)定的意志，如同他講的，‘以最大的功力打進(jìn)去，以最大的勇氣打出來(lái)。’他執(zhí)著于目標(biāo)，心無(wú)旁騖，就是把藝術(shù)作為自己的生命?！?br/>
1960年考入中央美術(shù)學(xué)院的賈又福，最大的收獲是從李可染先生身上獲得的教益?！澳菚r(shí)的教學(xué)是非常認(rèn)真、非常嚴(yán)格的，老師手把手地教學(xué)生，學(xué)生把老師講的每一句話(huà)都認(rèn)真記下來(lái)，可以說(shuō)得到了真?zhèn)?。所謂真?zhèn)鳎钦嬲览蠋熓窃趺磳?duì)待藝術(shù)，怎么完成作品的?！?br/>
當(dāng)時(shí)李可染主要是教山水課，因?yàn)樯眢w原因基本上沒(méi)有什么課程了，但還會(huì)不時(shí)給學(xué)生做做示范講講課。賈又福談起了他印象最深的一次經(jīng)歷，“有一次李可染先生在隔壁班上課做示范，我們偷偷地跑過(guò)去看。到課間操休息的時(shí)候，學(xué)生們都出去自由活動(dòng)了，可染老師仍然留在教室里一個(gè)人畫(huà)畫(huà)。課間休息結(jié)束同學(xué)們回來(lái)的時(shí)候，他還在那里一遍一遍不厭其煩地畫(huà)。那是一張很小的畫(huà)，他越畫(huà)越深入，越畫(huà)越豐富，直到滿(mǎn)意為止。老師在畫(huà)畫(huà)，學(xué)生卻出去玩，現(xiàn)在想一想我非常慚愧和自責(zé)。他對(duì)自己的要求就是那么嚴(yán)格、認(rèn)真，我們受的影響，就是畫(huà)畫(huà)不可以潦草，不可以草率對(duì)待，我終生難忘?！?br/>
上學(xué)期間的賈又福，因?yàn)榍趭^好學(xué)，受到李可染先生厚愛(ài)，從而有機(jī)會(huì)經(jīng)常去家里接受指導(dǎo)。在他收藏的李可染作品中，有一張?zhí)貏e值得紀(jì)念的，就是當(dāng)年李可染在家里為他講解示范的小品，賈又福講述了這張畫(huà)的來(lái)歷?！?964年元月快放寒假的時(shí)候，我?guī)е痪碜鳂I(yè)去可染老師家，老師非常認(rèn)真地把每一張畫(huà)鋪平了慢慢看，一張一張地講。講完以后，有一張包畫(huà)的宣紙。老師就取過(guò)那張宣紙撫平了開(kāi)始畫(huà)。下筆先畫(huà)的是牛角，然后畫(huà)前額、下顎、眼睛、背、腿，畫(huà)完了一頭牛，又畫(huà)了一個(gè)牧童牽著牛。畫(huà)完后，老師說(shuō)，送你這張畫(huà)，好好學(xué)習(xí)。可染老師對(duì)我這個(gè)農(nóng)村出來(lái)的窮孩子的培育，這種鼓勵(lì)的力量是巨大的?！?br/>
李可染對(duì)學(xué)生勤加指點(diǎn)，循循善誘?！懊恳淮卫蠋煹恼勗?huà)，我都非常認(rèn)真地聽(tīng)，老師中間休息一下，或喝水的時(shí)候，我就看他的畫(huà)，不敢亂說(shuō)?！辟Z又福回憶，“可染老師說(shuō)，一個(gè)人對(duì)老師要尊重，才能接受他的思想，昧師是最可恥的。齊白石、黃賓虹都是可染先生的老師，可染老師就告訴我，這些先生講話(huà)時(shí)，他也是從來(lái)不說(shuō)話(huà)，只是耐心地聽(tīng)，不亂接話(huà)。”

賈又?；貞?，當(dāng)時(shí)李可染幾次給他們講《莊子》里痀僂承蜩的故事，“雖天地之大，萬(wàn)物之多，而唯蜩翼之知?！薄坝弥静环?，乃凝于神”這幾句話(huà)，也讓他銘記至今?！霸趯W(xué)習(xí)山水畫(huà)的這片方寸之地上，我現(xiàn)在70多歲了也是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢不逾矩，而不敢講隨心所欲不逾矩，也從來(lái)沒(méi)有隨心所欲過(guò)。這幾十年，畫(huà)畫(huà)就一絲不茍，不敢隨便畫(huà)幾筆應(yīng)付，各種筆會(huì)我也一次沒(méi)有參加過(guò)，這都是從老師那里學(xué)來(lái)的?！?br/>
賈又福介紹，李可染對(duì)反傳統(tǒng)的提法非常反感，“李可染先生說(shuō)，不要傳統(tǒng)、不要生活等于零。一個(gè)是傳統(tǒng)，一個(gè)是生活，這兩本書(shū)要讀透，要下笨功夫，大天才也要下笨功夫。可染先生為什么對(duì)自己的作品那么認(rèn)真嚴(yán)肅，我個(gè)人理解，他是把他的藝術(shù)作為歷史長(zhǎng)河中的一環(huán)，一個(gè)鏈條看待的。作品不是為自己高興或送給誰(shuí)看的，而是為歷史畫(huà)的，是給歷史留下的文化鏈條中的一環(huán)，可染先生是把自己的責(zé)任感放到歷史中去衡量的?！?br/>