兩宋時代正式確立用官窯制度及名義制優(yōu)質青瓷是開始於北宋大觀年間（一一○九年）。但北宋官窯青瓷生產了不及廿年便告結束。

　　南宋官窯是「襲故京遺制」移地於南方繼續(xù)生產，開始於紹興十三年，卻連續(xù)生產了一百三四十年的優(yōu)質瓷，前后映輝，為中國奠下了制瓷王國的美名，千多年以來，被舉世認為宋瓷是藝術性最高的時代。

　　根據南宋時葉「坦齋筆衡」及顧文薦「負喧雜錄」兩書的著錄。南宋官窯第一代由修內司督造起，其后一百卅多年中生產程序是：修內司窯—續(xù)窯—烏泥窯—成熟時期官窯—翠青色官窯。

　　約略可以分為五個時期，這五個時期的南宋官窯雖已絕跡二三百年。而近年窖藏品的出現(xiàn)，所以在諸多實物中，不難加以區(qū)別斷代。


　　兩宋兩代皇帝的徽宗趙佶與高宗趙構制青瓷，始初都是尋求唐代「千峰翠色」的秘色瓷的那種青色。

　　南宋一百數十年的青瓷生產過程中，自今時所見實物中可以見到其迂徊曲折與困難重重，不斷在摸索中創(chuàng)造經過，卻因而生產過不少拙稚之美的藝術瓷。但是真正可以與唐代「千峰翠色」秘色瓷一爭顏色的青瓷，卻是在南宋最后的二三十年中達到完成目的，非但青出於藍勝於藍，媲美翡翠的梅子青釉，使今時的觀賞者訝呼不已。無論色澤與線條，已是具「機械」性格的今時人所無法仿造。

　　本期南宋官窯展覽，便是選其宋末最后生產的數十件青瓷為主。宋代之后，元明之世所產者才被稱為「龍泉」，宋時代均屬官窯器。

　　展出之官窯青瓷，有些釉光光可鑒人亮麗如新。就像陜西扶風縣法門寺塔基出土的秘色瓷器，是一千一百多年前唐代制品。均因其當年一經制成，即被密封窖藏於恒溫恒濕之處，千百年后重見天日，可說是未曾經過任何劫難之新生。

　　觀賞者請與早期南宋官窯參照，便明白早晚期產瓷有所不同。
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