張大千曾謙虛地說過，他不敢說自己最能欣賞女人的美，他只是在觀察、欣賞美麗的女人以搜求畫稿時(shí)，比別人更仔細(xì)、更留心罷了。他的仕女畫之所以能雅俗共賞，成為他繪畫題材中大受歡迎的一類，與他對美人的“美”刻畫得淋漓盡致、神髓逸出密不可分。

　　他眼中的美人標(biāo)準(zhǔn)可要比常人苛刻得太多，不僅要長得美，而且氣質(zhì)要“嫻靜娟好，有林下風(fēng)度，遺世而獨(dú)立之姿，一涉輕蕩，便為下乘”。因此能入他畫中的美女，真是絕對美極了的。

　　著名的京劇大師梅蘭芳上妝后的臉譜及身段被張大千認(rèn)為“渾身都是畫稿子”。因?yàn)檫@種臉譜和身段凝結(jié)了唐宋以來古人們審美的全部精華。如美人的臉要“三白臉”才好看，也就是額頭、鼻子和下顎是白的，這樣才能襯托出臉頰的紅潤和健康。這種認(rèn)知很符合自然美的原則，顏色的深淺會突出臉形的輪廓，中國人的輪廓大都顯得扁平，而“三白臉”正好表現(xiàn)出了線條輪廓的對比度，當(dāng)然就顯得美。因此戲妝便尤其突顯出這個(gè)特點(diǎn)來。

　　五官之外便是人的身材，一個(gè)美人的高矮胖瘦該如何定下標(biāo)準(zhǔn)呢？張大千認(rèn)為以中國人的審美習(xí)慣來看，并沒有特別的偏愛“胖子”或“瘦子”。所謂“環(huán)肥燕瘦”的典故強(qiáng)調(diào)的其實(shí)是“骨肉勻停”，勻稱就是美。