中國瓷都景德鎮(zhèn)——一個(gè)無需過多介紹的地方。

　　2010年6月18日,一個(gè)湮沒了數(shù)百年的歷史傳奇將在這里重新延續(xù)。

　　經(jīng)過眾多學(xué)者、專家、工匠的艱辛努力,一座失傳了數(shù)百年的明帝國時(shí)代著名陶瓷燒造窯爐——“葫蘆窯”破土動(dòng)工。

　　景德鎮(zhèn)的人們究竟為什么要執(zhí)意復(fù)建這樣一座古窯?這座古窯爐究竟有著怎樣的魔力?在復(fù)原葫蘆窯燒造技術(shù)的過程中,他們將如何面對(duì)懸疑和挑戰(zhàn)?他們能否重新找回昔日的光榮與夢(mèng)想?


　　□2005年,英國倫敦的佳士德拍賣會(huì)上,一尊名為“鬼谷子下山”的中國元代青花大罐驚艷現(xiàn)身,這尊大罐上畫的是戰(zhàn)國時(shí)期,軍事奇才鬼谷子下山營救徒弟孫臏的情形,人物造型生動(dòng),釉色清雅,反映了當(dāng)時(shí)精湛的瓷器工藝水平。

　　最終,這尊元青花大罐拍出了兩億三千萬元人民幣的天價(jià),創(chuàng)了單件工藝品拍賣的最高紀(jì)錄,按照當(dāng)時(shí)的國際黃金價(jià)格折算,價(jià)值黃金1.6噸。

　　這尊元青花大罐的產(chǎn)地,就在中國江西景德鎮(zhèn),而燒制它的窯爐,正是在中國陶瓷燒造史上大名鼎鼎的葫蘆窯。

　　當(dāng)年,從葫蘆窯燒制出的瓷器遠(yuǎn)銷世界各地,一抹中國瓷釉,就是風(fēng)行時(shí)尚的代名詞,歐亞大陸的王公貴族,都以能收藏一件中國的精品瓷器為榮。

　　毫無疑問,在中國陶瓷發(fā)展史上,葫蘆窯占據(jù)著顯赫的地位,堪稱承前啟后的古窯典范,尤其在明代盛極一時(shí)。

　　一部葫蘆窯的前世今生,幾乎串聯(lián)了近千年來中國陶瓷藝術(shù)的發(fā)展史。

　　在景德鎮(zhèn)古窯民俗博覽區(qū),每天都有來自世界各地的旅游者慕名前來參觀他們心目中的瓷都圣地。

　　國家級(jí)文博研究員、景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博物館館長周榮林介紹:明代葫蘆窯在整個(gè)明代存在了三百多年,而景德鎮(zhèn)作為一個(gè)千年瓷都,應(yīng)該有一個(gè)活的博物館,通過復(fù)建重?zé)J窯,對(duì)表現(xiàn)景德鎮(zhèn)千年的陶瓷文化、對(duì)保護(hù)傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都有很大的意義。

　　在《天工開物》這本被后人稱為中國古代科學(xué)里程碑式的百科全書中,宋應(yīng)星記錄了明代景德鎮(zhèn)的陶瓷技術(shù)細(xì)節(jié),其中專門描述了葫蘆窯的形制,并且附有插圖顯示出景德鎮(zhèn)葫蘆窯的樣式。

　　周榮林決心重新建造一座可以燒造瓷器的明代葫蘆窯。但是,這個(gè)宏大計(jì)劃想想容易,真要付諸實(shí)踐困難重重。

　　而就在這時(shí),他遇到了陳武平。

　　陳武平,景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匾粋€(gè)成功商人,和許多景德鎮(zhèn)人一樣,他心底有一份揮之不去的陶瓷情結(jié)。他的最大夢(mèng)想,就是復(fù)興景德鎮(zhèn)古老的陶瓷技藝,讓昔日的傳奇重新煥發(fā)出迷人光彩。

　　正是共同的理想,讓陳武平和周榮林走到了一起。他們的想法得到了景德鎮(zhèn)市政府的支持。

　　□對(duì)于他們這些土生土長的江西人來說,這座瓷都的歷史早已爛熟于心。

　　宋代時(shí),景德鎮(zhèn)燒造瓷器的窯爐叫“龍窯”。這種窯型通常依山坡或土堆傾斜建造,窯頭低,窯尾高,因?yàn)楦G身的樣子很像一條龍,所以人們管它叫“龍窯”。

　　隨著宋王朝的皇室南遷,中國北方陶瓷工匠把成熟的“饅頭窯”燒造工藝帶到江南。饅頭窯是北方的主流窯爐,燒成溫度能夠達(dá)到1200度以上,著名的汝窯、鈞窯、定窯均屬于饅頭窯。而當(dāng)時(shí)中國南方制瓷普遍使用龍窯,它的燒成溫度在1100度到1200度之間。

　　大量北方工匠涌進(jìn)景德鎮(zhèn),促進(jìn)了中國南北制瓷技術(shù)的融合和發(fā)展,于是,一種結(jié)合了饅頭窯和龍窯的優(yōu)點(diǎn)的新型窯爐——葫蘆窯出現(xiàn)了。

　　葫蘆窯兼?zhèn)淞她埜G和饅頭窯的優(yōu)點(diǎn),不僅能夠同時(shí)燒制不同種類的瓷器,更適合瓷器新品種的燒制,這種窯型的誕生,令中國陶瓷燒成技藝有了長足的進(jìn)步。

　　然而,又是什么原因,讓這享譽(yù)世界的名窯逐漸退出了歷史舞臺(tái)呢?

　　據(jù)史料記載,清朝雍正年間,葫蘆窯已經(jīng)越來越不能適應(yīng)人們對(duì)景德鎮(zhèn)瓷器品種與花色的需求,于是,一種平焰窯誕生了。

　　這種平焰窯形如半個(gè)扣著的鴨蛋,對(duì)于燒柴的熱能利用更加科學(xué),適合多品種瓷器的同時(shí)燒造,所以又被人叫做“鎮(zhèn)窯”。

　　鎮(zhèn)窯的問世把景德鎮(zhèn)瓷業(yè)推向了最后的高潮。但晚清以后,戰(zhàn)亂頻仍、民不聊生,景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)迅速走向了衰敗。

　　盡管20世紀(jì)50年代以來,景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷業(yè)曾出現(xiàn)過短暫的中興,然而在陶瓷大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的沖擊下,高成本的傳統(tǒng)柴窯退出了歷史舞臺(tái),景德鎮(zhèn)再次陷入低谷。

　　□周榮林和陳武平給自己設(shè)定的目標(biāo)是:要讓葫蘆窯復(fù)活,不僅是復(fù)活葫蘆窯的外表形狀,更要能在葫蘆窯里點(diǎn)火燒制出精美韻味的瓷器,也就是說,他們不僅要復(fù)活一種傳統(tǒng)工藝,更是要發(fā)揚(yáng)光大祖先留給后人的那種探索精神。


　　想要復(fù)活明代的葫蘆窯,到哪里去尋找樣本呢?一系列問題在很長時(shí)間里始終困擾著他們。

　　李一平,景德鎮(zhèn)資深的考古學(xué)者。1979年,在景德鎮(zhèn)的湖田地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一座宋元時(shí)期的古代窯爐遺址,剛剛參加工作的李一平幸運(yùn)地參與了考古發(fā)掘過程。

　　他們?cè)诳脊努F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了一種從未見過的窯爐。

　　根據(jù)形狀推測(cè),這,很有可能就是早期的葫蘆窯,緊接著,考古隊(duì)又在珠山、歷陽、金家弄都發(fā)現(xiàn)了類似的葫蘆窯。從發(fā)現(xiàn)的葫蘆窯情況看,實(shí)際上從元代后期景德鎮(zhèn)就開始使用這種葫蘆窯,一直到清代初期,時(shí)間跨度三百多年。

　　就在李一平他們首次發(fā)現(xiàn)葫蘆窯遺址的3年后,一次在景德鎮(zhèn)城市中心的施工中又有了新的發(fā)現(xiàn)。

　　1982年通訊部門搞一個(gè)電纜,挖溝的時(shí)候,在御窯廠大門西側(cè)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很特殊的堆積。

　　經(jīng)過仔細(xì)考證,考古隊(duì)員驚喜地發(fā)現(xiàn),這是一處歷史久遠(yuǎn)的皇家宮廷御窯廠遺址。顯然,這是一座在地下沉睡了數(shù)百年的專為皇宮制作瓷器的窯廠。

　　就在1982年那次意外發(fā)掘的20年后,2002年,機(jī)緣巧合,在景德鎮(zhèn)市中心的珠山御窯廠遺址附近,剛好出現(xiàn)了一片暫時(shí)閑置的空地。在報(bào)請(qǐng)國家文物局批準(zhǔn)后,景德鎮(zhèn)文物考古部門再次對(duì)這里進(jìn)行了深入的系統(tǒng)性發(fā)掘。

　　李一平介紹:當(dāng)時(shí)有北大、江西省考古所和我們?nèi)乙黄鸸餐l(fā)掘北麓,讓人奇怪的是,現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)了一排有六七個(gè)葫蘆窯。

　　如此密集地出土了成片的葫蘆窯,讓考古工作者們興奮不已。這為破解葫蘆窯的建造秘密提供了一個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì)。

　　作為葫蘆窯復(fù)燒工作的帶頭人,周榮林根據(jù)這些最新的考古成果作了大量艱苦的案頭工作和學(xué)術(shù)調(diào)查。后來,又組織了景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院、江西省輕工業(yè)部的陶瓷研究所的窯爐專家、熱工學(xué)的教授共同參加,然后再集合了景德鎮(zhèn)考古研究所的專家,組成了一個(gè)明代葫蘆窯復(fù)燒專家顧問團(tuán)。

　　為了重建葫蘆窯,專家顧問團(tuán)對(duì)御窯廠葫蘆窯遺址進(jìn)行了仔細(xì)的探查和測(cè)量,分析它的結(jié)構(gòu)、材料和尺寸。

　　根據(jù)考古成果顯示,葫蘆窯內(nèi)的空間被中間的收口分為兩個(gè),靠近窯口的是前室、靠近煙囪的為后室。

　　□在對(duì)比測(cè)量數(shù)據(jù)時(shí),他們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象:這些窯址的后室有長有短,大小不一,這是為什么呢?

　　通過與周圍出土后修復(fù)瓷器的比對(duì),專家們終于破解了這個(gè)秘密。

　　原來,葫蘆窯后室長短與它的熱能利用息息相關(guān)。

　　皇宮定制的瓷器器形有大有小,導(dǎo)致瓷坯薄厚不一,它們所需的升溫速度也不相同。大的器物成瓷較慢,一般采用后室長的葫蘆窯,這樣能夠充分利用窯內(nèi)熱能；反之,燒制小器物的葫蘆窯后室較短。

　　為了提高燒成率,明代御窯廠工匠們根據(jù)所燒器物大小來量身定制葫蘆窯。

　　不同的瓷器要在不同尺寸的窯中燒制——人們不難想象,當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)內(nèi),布滿了不同形制的葫蘆窯,以滿足各種不同規(guī)格瓷器的燒制需求。

　　不能同時(shí)燒制不同規(guī)格的瓷器,或許是葫蘆窯最終銷聲匿跡的原因之一吧。

　　陳武平認(rèn)為,要復(fù)建一座原汁原味的明代葫蘆窯,就不能為了降低燒制難度而不尊重史實(shí)。

　　于是,煙囪的形狀被確定為方形,但是,更大的難題卻來了——他們無從得知煙囪的高度。

　　明代御窯廠發(fā)掘出的葫蘆窯遺址,地上部分早已在歲月的侵蝕下塌掉,上部空間中煙囪和窯體的高矮、弧度的大小有無數(shù)種組合可能,沒有文獻(xiàn)記載,也沒有實(shí)體可以參考,設(shè)計(jì)工作陷入了停滯。

　　此時(shí),景德鎮(zhèn)已經(jīng)為數(shù)不多的攣窯師傅起到了關(guān)鍵作用,他們根據(jù)父輩傳下來的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,通常煙囪高度與窯體長短比例為1:1比較合適。

　　周榮林介紹:在這種基礎(chǔ)上,我們形成了最后的圖紙葫蘆窯,窯長9.2米,最高點(diǎn)是2.95米,最寬是3.48米。

　　□2010年6月18日,一座承載著人們夢(mèng)想的明代“葫蘆窯”終于破土動(dòng)工。

　　復(fù)建葫蘆窯的第一步就是要建窯房。

　　窯房,不僅可以保護(hù)窯體不受風(fēng)雨侵蝕,同時(shí)還可以保證在任何天氣下燒窯作業(yè)都能順利進(jìn)行。葫蘆窯是要建在窯房里的。

　　歷代窯爐的砌筑和燒制,都有著一整套異常嚴(yán)格、繁復(fù)的工藝,這種古老的工藝,本身就是國寶級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì),目前景德鎮(zhèn)市內(nèi)僅有23處傳統(tǒng)窯房、作坊,攣窯匠師僅有古窯瓷廠的余云山、余和柱兩人,景德鎮(zhèn)瓷業(yè)建筑的營造技藝瀕臨消亡。

　　但對(duì)于這些經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅來說,建造葫蘆窯也是平生第一次。

　　和余師傅熟悉的清代鎮(zhèn)窯不同,葫蘆窯中間有一個(gè)收口。這給余師傅造成了不小的麻煩。

　　葫蘆窯的這個(gè)收口把窯體分成了前后兩個(gè)空間,從什么地方開始彎曲,彎曲度多大都會(huì)影響后面的復(fù)燒。

　　這需要和把控?zé)G環(huán)節(jié)的大工匠商量。這個(gè)大工匠,就是“把樁師傅”。

　　把樁師傅,相當(dāng)于整個(gè)傳統(tǒng)瓷器燒制中的總指揮,他要對(duì)陶瓷燒造的每個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)。

　　胡家旺就是景德鎮(zhèn)為數(shù)不多的把樁師傅。

　　在復(fù)燒團(tuán)隊(duì)的幫助下,胡家旺和攣窯師傅仔細(xì)推敲著收口的角度和未來燒制時(shí)火焰流動(dòng)的方向,憑借以往鎮(zhèn)窯的燒制經(jīng)驗(yàn),最終作出了一個(gè)穩(wěn)妥的窯內(nèi)工程設(shè)計(jì)。

　　沒有使用任何現(xiàn)代科技材料,也不用任何支撐架,攣窯師傅就這樣把窯磚一圈圈砌過去,就形成了完美的弧線,而且還可以保證高溫下不會(huì)變形坍塌。

　　景德鎮(zhèn)重建葫蘆窯的計(jì)劃和正在消失的歷史打了一個(gè)驚險(xiǎn)的擦邊球,如果復(fù)建復(fù)燒葫蘆窯的行動(dòng)再晚上10年,那么歷史上曾燒制出無數(shù)精品的葫蘆窯,就將永久失傳,我們的后人將只能在博物館和書本上看到祖先所締造的輝煌。

　　2010年10月,一座原汁原味的明代的葫蘆窯終于落成。