伴隨宋代飲茶之風(fēng)的盛行，紫砂壺便應(yīng)運(yùn)而生，成為最理想的泡茶器具，與奇石、蘭花被古人并稱(chēng)為文人三雅。由于壺顏色紫紅，質(zhì)地細(xì)柔，造型古樸，澤地典雅，貴如鼎彝，泡出的茶湯不失原味，一度為人們所青睞，逐漸開(kāi)啟了藏壺和養(yǎng)壺之風(fēng)。

　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)近年來(lái)紫砂壺價(jià)格逐步回升，大師名家的作品基本均在萬(wàn)元甚至幾十萬(wàn)元，普通收藏級(jí)的壺也要上千元，此價(jià)格合理嗎？本期記者采訪到一些紫砂壺專(zhuān)
家來(lái)為紫砂壺收藏者分析目前紫砂壺的市場(chǎng)行情，并傳授選壺收藏和養(yǎng)壺的技巧，避免藏家走入誤區(qū)。

　　中檔壺市場(chǎng)回暖價(jià)格翻番

　　“從2004年初到現(xiàn)在，紫砂壺價(jià)格開(kāi)始回暖，尤其是中間價(jià)位檔的，有的都翻了幾番?！鼻叭?，北京愛(ài)家國(guó)際收藏中心“紫蜀軒”的宜興紫砂壺商沈永軍告訴記者。他向記者展示了中檔紫砂壺：一把宜興紫砂一廠出的“集玉壺”和“三腳龍團(tuán)壺”價(jià)格均在1000元以上，而上世紀(jì)90年代這樣的壺價(jià)格不到300元。沈永軍指著中國(guó)工藝美術(shù)大師顧景舟設(shè)計(jì)繪畫(huà)、高德芝制作、沈漢生雕刻的一件“東亞體育之光”（作于1993年），告訴記者已經(jīng)有買(mǎi)家出價(jià)15萬(wàn)-20萬(wàn)元左右。而朱可心大師作于上世紀(jì)四五十年代的一件“橋梁合歡”被沈永軍視為他的鎮(zhèn)店之寶，估價(jià)在100萬(wàn)元，但他赫然標(biāo)為“非賣(mài)品”，舍不得出售。

　　國(guó)內(nèi)拍賣(mài)市場(chǎng)上明清和民國(guó)的老壺明顯更受青睞，歷場(chǎng)紫砂壺拍賣(mài)會(huì)老壺基本占了九成甚至更多。以中國(guó)嘉德拍賣(mài)為例，2005年12月一件清中期的云蝠款紫砂壺以6600元成交，2006年6月中國(guó)嘉德拍賣(mài)會(huì)上一件清末民初的“代代封猴（侯）圖紫砂壺”拍到30.8萬(wàn)元，2007年11月嘉德拍賣(mài)會(huì)清乾隆“楊彭年制紫砂壺”以11.2萬(wàn)元成交，2008年3月嘉德拍賣(mài)會(huì)上清代“逸公款紫砂壺兩件”拍到8960元。而2005年之前的紫砂壺拍賣(mài)市場(chǎng)卻明顯價(jià)位偏低，成交價(jià)在千元左右的紫砂壺十分常見(jiàn)，即使這樣成交率還比較低，流拍者甚眾。

　　不過(guò)，隨著紫砂壺收藏隊(duì)伍的擴(kuò)大和市場(chǎng)的趨熱，當(dāng)代紫砂名家的作品也顯示出了不俗的市場(chǎng)認(rèn)可度。2007年廣州茶博會(huì)上江蘇省工藝美術(shù)大師季益順的“楚漢風(fēng)韻”壺以28萬(wàn)元成交，呂俊杰的“高山流水”壺也拍出26萬(wàn)元的高價(jià)。目前，國(guó)內(nèi)紫砂壺拍賣(mài)最高紀(jì)錄依然是2002年香港佳士得曾拍賣(mài)的一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺，當(dāng)時(shí)以147.7萬(wàn)港幣（約合人民幣156.7萬(wàn)元）成交，紀(jì)錄保持至今。 　　

　　價(jià)位剛起步升值空間大 　

　　紫砂壺市場(chǎng)曾經(jīng)被惡意炒作之后一度跌入低谷，近年來(lái)才逐漸回暖。知名紫砂壺藝術(shù)家、高級(jí)工藝美術(shù)師季益順對(duì)記者介紹說(shuō)：“上世紀(jì)80年代，臺(tái)灣地區(qū)的紫砂壺收藏異?；钴S，可能信息溝通不便，或因?yàn)橹虚g商操作，價(jià)格上漲得不可思議，當(dāng)時(shí)名家的作品就能高達(dá)數(shù)十萬(wàn)元。即使是普通技術(shù)員的作品，也能賣(mài)到上萬(wàn)元。臺(tái)灣商人的過(guò)度炒作，透支了紫砂壺未來(lái)的升值空間，加之市場(chǎng)上名家贗品橫行，到80年代末，紫砂壺市場(chǎng)漸漸步入低谷。”

　　而關(guān)于現(xiàn)在紫砂壺價(jià)格大漲，尤其名家作品動(dòng)輒幾十萬(wàn)元的市場(chǎng)情況，紫砂壺鑒藏家、中國(guó)茶道論壇組委會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)熊艷軍接受記者采訪時(shí)表示：“由于前些年紫砂原料過(guò)度開(kāi)采，引起當(dāng)?shù)卣闹匾?，?005年時(shí)，宜興市政府實(shí)施紫砂原料‘禁采令’，凍結(jié)紫砂泥開(kāi)采3年，政令一出，引發(fā)市場(chǎng)強(qiáng)烈反應(yīng)，好的紫砂泥可賣(mài)到上萬(wàn)元一斤，紫砂壺價(jià)格迅速上升。加上由于石油、煤、電等能源價(jià)格上漲，紫砂壺?zé)瞥杀緷q了近兩倍，而且刻工成本也有大幅度上漲?，F(xiàn)在名家紫砂壺價(jià)格大漲，是有合理性的。這些名家精品，支撐其作品價(jià)位的是藝術(shù)價(jià)值。他們的紫砂壺料質(zhì)、做工、造型和氣韻都可以說(shuō)達(dá)到了較高的境界。我們可以和畫(huà)家比比，畫(huà)家畫(huà)一幅寫(xiě)意潑墨10分鐘就能畫(huà)出，而創(chuàng)作一把紫砂壺要一個(gè)星期甚至一個(gè)月。而且紫砂壺實(shí)用，還有礦物資源短缺問(wèn)題，都對(duì)紫砂壺的價(jià)位構(gòu)成支撐?？梢哉f(shuō)，和國(guó)畫(huà)比起來(lái)，紫砂壺目前價(jià)位還處在起步階段，空間很大。”

　　陶藝名家、中國(guó)工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員朱丹女士，她制作的壺曾經(jīng)得到當(dāng)代壺藝泰斗中國(guó)工藝美術(shù)大師蔣蓉的贊賞，并為朱丹壺藝題詞“朱壺丹心”。她告訴記者收藏級(jí)的紫砂壺都是手工制作的，生產(chǎn)速度和數(shù)量十分有限，像她創(chuàng)作一件精致的作品需要半月甚至數(shù)月之久，即使最普通的小件也得5天左右的時(shí)間，而如今掀起的收藏?zé)釋?dǎo)致紫砂壺供不應(yīng)求，價(jià)格自然上漲，這是經(jīng)濟(jì)規(guī)律決定的，應(yīng)該說(shuō)比較合理?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息溝通方便，國(guó)內(nèi)外藏家可以直接和本人交流，市場(chǎng)趨于理性了。未來(lái)紫砂壺肯定增值，但它是穩(wěn)步增值，不會(huì)像以前炒作的那樣暴漲。

　　紫砂收藏要“六看”

　　朱丹告訴記者，選購(gòu)收藏一把具有實(shí)用品和藝術(shù)品雙重特性的紫砂壺，除了傳統(tǒng)的“泥”、“形”、“工”、“款”四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之外，還應(yīng)加上“功”、“名”兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去綜合考慮。

　　一看“泥料”?！澳唷笔亲仙皦貎r(jià)值的根本所在，一把用純正宜興紫砂泥做出來(lái)的壺才具有使用、投資和收藏價(jià)值。紫砂壺具有保味功能好，泡茶不失原味，陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，經(jīng)得起溫度冷熱巨變等特點(diǎn)。以上特點(diǎn)都緣于紫砂泥具有其他泥沒(méi)有的雙透氣孔結(jié)構(gòu)，只有在宜興的丁山才能開(kāi)采出這種紫砂泥。

　　二看“造型”。具有投資和收藏價(jià)值的紫砂壺皆由手工做成，紫砂壺的“形”千變?nèi)f化，有“方非式，圓不一相”的說(shuō)法，紫砂壺所追求的意境，應(yīng)與茶道所追求的“滌凈煩囂，淡泊明志，超世脫俗”的意境想融洽，所以具有“古拙韻味”造型的紫砂壺才能被中國(guó)傳統(tǒng)文化所接納，古樸傳統(tǒng)造型的紫砂壺比造型奇特的壺更具有收藏意義及升值空間。

　　三看“工藝”?！肮ぁ笔亲仙皦貎r(jià)值的靈魂所在。只有每道工序精心制作，才能使壺恰如其分地體現(xiàn)紫砂泥的溫潤(rùn)和神韻。好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)，點(diǎn)、線(xiàn)、面的過(guò)渡轉(zhuǎn)折流暢，在細(xì)節(jié)上還要“當(dāng)直則直，當(dāng)曲則曲，當(dāng)須則須，當(dāng)毛則毛”，不能有絲毫含糊。

　　四看“款識(shí)”?！翱睢笔侵哥澘淘谧仙皦厣系脑?shī)詞書(shū)畫(huà)及印款。好的鐫刻甚至是出自名人之手的鐫刻，會(huì)大大提升紫砂壺的藝術(shù)性和收藏性。

　　五看“功能”。紫砂壺功能主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)密及出水流暢四個(gè)方面。只有實(shí)用泡茶時(shí)能喝出茶的特色的壺才是好壺。

　　六看“名家”。紫砂壺的“名”是指壺的作者。名頭響亮的人自然比一般匠人做出的壺賣(mài)價(jià)更高。不過(guò)，只有在對(duì)紫砂壺和制壺人足夠熟悉的情況下，投資名家壺才是安全之舉。

　　紫砂壺收藏誤區(qū)

　　1.厚古薄今。誤認(rèn)為紫砂壺越老越好，實(shí)則不然，衡量一把紫砂壺收藏價(jià)值高低的關(guān)鍵還是看藝術(shù)價(jià)值，并非越老越好。市面上有兩種造假方法，一是將泥料的表面做舊，方法是擦皮鞋油，像人手經(jīng)常摸的樣子，看上去有古舊感，或者用強(qiáng)酸腐蝕做舊；二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。

　　2.以音辨?zhèn)?。敲擊壺身，?tīng)聲音辨好壞，這是大多數(shù)人常使用的方法，實(shí)際錯(cuò)誤。泥料、器形、火候等因素都會(huì)影響音色，現(xiàn)在造假者仿聲的技術(shù)已相當(dāng)成熟。另外，紫砂壺是用泥沙顆粒捏制，敲擊過(guò)程可能導(dǎo)致沙粒崩落。即使崩出一兩顆，紫砂壺的品質(zhì)也將嚴(yán)重受損。

　　3.追求五顏六色?，F(xiàn)在陶藝普及，不少人將紫砂泥料誤認(rèn)為就是一般紫色土或配制出來(lái)的“紫砂泥”，用這種原料甚至做出花花綠綠顏色的紫砂壺，好看但一泡茶就有異味。

　　■趣味“養(yǎng)壺”小貼士

　　北京愛(ài)家國(guó)際收藏中心“紫蜀軒”的宜興紫砂壺商沈永軍有著多年的玩壺養(yǎng)壺經(jīng)驗(yàn)，他告訴記者，與其他泡茶工具最大的不同在于，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的水滋養(yǎng)，紫砂壺能表現(xiàn)出“外類(lèi)紫玉，內(nèi)如碧云”的狀態(tài)，紫砂也就有了紫玉金砂的名頭，其渾身散發(fā)的黯然之光使品茶人對(duì)紫砂壺的感情非“陶醉”一詞可以形容，因此會(huì)提升壺的收藏價(jià)值。

　　新壺經(jīng)過(guò)在沸水里開(kāi)壺的程序后，就可以正式使用了，使用的過(guò)程也就是養(yǎng)壺的過(guò)程。養(yǎng)壺是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要很好的耐心。養(yǎng)壺如養(yǎng)性，第一步，徹底將壺身內(nèi)外洗凈，始終保持壺的清潔，切忌油污接觸壺身；第二步用茶汁滋潤(rùn)壺表，在沖泡的過(guò)程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說(shuō)的“潤(rùn)壺”；第三步適度擦刷，常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿(mǎn)茶垢，影響紫砂壺的品相；第四步，用完后清理晾干，一般要晾干三五天，讓整個(gè)壺身徹底干燥，讓壺有休息的時(shí)間。

　　養(yǎng)壺切忌心急，堅(jiān)決不能用細(xì)砂布、砂紙、拋光布等擦拭紫砂壺，會(huì)損傷壺面，使壺失去自然光澤、留下劃痕，破壞紫砂質(zhì)感。最好不要剩茶，有些人認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯(cuò)誤。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn)，但隔夜茶會(huì)有陳湯味，對(duì)壺?fù)p害很大。有些人喝什么茶都用一把壺，這是絕對(duì)錯(cuò)誤的，必須嚴(yán)加區(qū)別，不能混淆。